Per preparare le ciambelle con la friggitrice ad aria, seguite le istruzioni riportate di seguito. È possibile preparare anche ciambelle lievitate, ciambelle con zucchero alla cannella, biscotti conditi e ciambelle fritte. Utilizzando un cestello per frittura, riscaldare la friggitrice ad aria a 173 gradi. Poi, stendete la pasta a circa mezzo centimetro di spessore. Ritagliare le ciambelle con un tagliapasta o un tagliabiscotti. Coprite leggermente e lasciate lievitare l’impasto per altri 20-30 minuti. Quindi, friggete le ciambelle a 173 gradi finché non saranno dorate.
Ciambelle lievitate
Quando si preparano ciambelle per friggitrici ad aria lievitate, è importante dare all’impasto tutto il tempo necessario per lievitare. In questo modo si otterrà una consistenza soffice e si svilupperà un sapore di lievito. La ricetta di questo impasto prevede tre diverse fasi di lievitazione. La prima è quando il lievito viene mescolato con acqua tiepida. Lasciate riposare il composto sul bancone per qualche ora o per tutta la notte. Quindi, unire il latte e lo zucchero e mescolare con il sale. Quindi, aggiungere lentamente la farina, una tazza alla volta, fino a ottenere un impasto morbido al tatto.
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Una volta che l’impasto è pronto a lievitare, metterlo nella friggitrice ad aria. Utilizzare la carta da forno o il tappo di una bottiglia per formare gli anelli di ciambella. Si può anche usare una forchetta per far scendere le ciambelle nella glassa. Dopo un’ora, l’impasto dovrebbe essere gonfio e leggero. Se si desidera, si possono aggiungere altri aromi, come lo zucchero alla cannella. Dopo un paio d’ore, si possono servire le ciambelle lievitate con la friggitrice ad aria.
Ciambelle allo zucchero di cannella
Il primo passo per preparare le ciambelle alla friggitrice ad aria con zucchero alla cannella consiste nel preparare una miscela di burro fuso e zucchero. Questo impasto può essere realizzato sia con lo zucchero semolato che con la cannella macinata. Se non avete a portata di mano la cannella macinata, potete acquistarla in negozio. Questo è uno dei modi più veloci per preparare ciambelle fresche al mattino. Mentre le ciambelle stanno cuocendo, aggiungete la miscela di zucchero e cannella. Spennellate le ciambelle calde con la miscela di zucchero e cannella. Lo zucchero e la cannella tendono ad attaccarsi e a diventare appiccicosi, ma vale la pena perseverare.
Se non volete usare lo zucchero alla cannella, potete preparare una glassa al cioccolato. Unite 2 cucchiai di burro, 1 cucchiaio di sciroppo di mais leggero e 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia. Usate questa miscela per intingere o glassare le ciambelle. Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico sul bancone per un paio di giorni. Se non avete intenzione di mangiarle subito, potete riscaldarle per qualche secondo nel microonde.
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Biscotti conditi
Questa deliziosa ricetta per le ciambelline drogate con la friggitrice ad aria è una versione senza cottura del classico tradizionale. Queste ciambelle hanno l’aspetto di una ciambella di qualità da ristorante e possono essere preparate per qualsiasi festa. Provate a servirle insieme a gamberi e grana o a una colazione in casseruola. Sono facili da preparare e non richiedono olio o grassi caldi. Inoltre, la scatola di biscotti rende la preparazione e il servizio estremamente semplici.
Una volta che l’impasto è lievitato al livello desiderato, dividerlo in due parti uguali. Ogni metà deve essere stesa in un lungo tronco. Stendere i ritagli e usarli per tagliare altre ciambelle. Disporre le ciambelle su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere per circa sette minuti. Saranno pronte quando l’impasto raggiungerà i 180 gradi C.
Ciambelle fritte
È possibile preparare in casa ciambelle fritte con la friggitrice ad aria in pochissimo tempo. Queste ciambelle assomigliano a dei bagel e sono perfette con gli zuccherini arcobaleno. Un’altra alternativa deliziosa sono i churros allo zucchero di cannella. Si cuociono in un attimo e sono perfetti per i bambini. Potete preparare un lotto di ciambelle alla volta e glassarle man mano. E sono un’ottima aggiunta a qualsiasi festa.
Per preparare le ciambelle fritte con la friggitrice ad aria, iniziare a preparare l’impasto. Unite farina, zucchero e cannella e lasciate lievitare per circa due ore. Quindi, utilizzare un taglia ciambelle o un taglia biscotti per tagliare l’impasto nelle forme desiderate. Una volta che l’impasto è pronto, posizionarlo su carta da forno e spruzzarlo leggermente con burro fuso. Cuocere le ciambelle per circa cinque minuti. Nel frattempo, sciogliere il burro e gli zuccherini e mettere da parte.