Quando si cucinano le zucchine nella friggitrice ad aria Cosori, è necessario cuocerle finché non assumono un colore marrone dorato. In questo modo si otterrà una verdura croccante all’esterno e tenera all’interno.
Con soli tre ingredienti, le fette di zucchine per friggere all’aria sono il contorno perfetto per quasi tutti i pasti. Inoltre, sono salutari e a basso contenuto di carboidrati, il che le rende adatte a quasi tutti i pasti.
Questa ricetta con le zucchine cotte nella friggitrice ad aria Cosori vi piacerà moltissimo, perché si tratta di una verdura molto salutare, ma anche dal sapore delizioso quando viene preparata nella friggitrice ad aria. Si abbina bene a quasi tutti i pasti e può essere anche un ottimo spuntino dopo la scuola. Con pochissimo tempo di preparazione, si può avere una deliziosa verdura pronta da mangiare.
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Le zucchine sono ricche di importanti vitamine e antiossidanti. Hanno solo sei carboidrati e circa 30-35 calorie per una zucchina di medie dimensioni. Per questo motivo, sono anche uno spuntino molto sano e una verdura nutriente da avere nel piatto.
Elenco degli ingredienti per preparare le zucchine nella friggitrice ad aria
Oltre alla friggitrice ad aria, per realizzare questa ricetta vi serviranno:
Ingredienti necessari per fare le zucchine nella friggitrice ad aria, sale, olio d’oliva
Zucchine medie – Io uso zucchine di media grandezza che sono croccanti e sode. Potete usare zucchine più grandi o altre zucche estive, purché non siano troppo spesse.
Olio d’oliva o di avocado
Sale kosher e pepe nero q.b.
Per preparare queste zucchine nella friggitrice ad aria, devono essere tagliate a fette sottili, non più di un centimetro di spessore. Mettetele in una ciotola media e poi fatele saltare con olio d’oliva fino a ricoprirle leggermente.Ciotola di vetro con fette di zucchine che vengono fatte saltare con olio d’oliva e sale su un tavolo di marmo
Condite con sale e pepe o con i vostri condimenti preferiti e disponete le zucchine in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria. Non impilare o sovrapporre le zucchine, quindi lavorare in gruppi se necessario.Fette di zucchine nel cestello della friggitrice ad aria dopo essere state condite con olio d’oliva e sale
Cuocere le zucchine con la funzione air fry a 200 gradi per 8-10 minuti, scuotendole o rigirandole a metà cottura. Se necessario, aggiungere altro tempo fino a raggiungere la croccantezza o la tenerezza desiderata.Zucchine cotte nel cestello della friggitrice ad aria
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Come fare le chips di zucchine
Per preparare le chips di zucchine, che sono un ottimo spuntino in sostituzione delle patatine, tagliate le zucchine a fette leggermente più sottili, circa ⅛ di pollice. Cuocere le zucchine allo stesso modo della friggitrice ad aria, ma ridurre il tempo di cottura di 1-2 minuti. Saranno sottili e croccanti come patatine. Quando preparo le patatine, mi piace usare il sale grosso.
DOMANDE FREQUENTI
Come posso conservare e riscaldare le zucchine avanzate?
Le zucchine per friggitrice ad aria sono migliori quando sono appena fatte. Se dovessero avanzare, conservatele in un contenitore ermetico in frigorifero per tre o cinque giorni. Per riscaldare le zucchine, rimettetele nella friggitrice ad aria e friggetele a 350 gradi Fahrenheit per 3-5 minuti di cottura, finché non si saranno riscaldate.
Che cosa posso servire con le zucchine della friggitrice ad aria?
Mi piace mantenere le mie verdure semplici con una miscela di spezie di base, come sale kosher e pepe nero. Per dare un tocco di sapore in più, potete aggiungere un cucchiaino di aglio in polvere, di condimento per taco, di condimento italiano, o anche una spolverata di parmigiano o tutto il resto, tranne il condimento per bagel. Potete scegliere uno di questi o il vostro mix di condimenti preferito per insaporire le zucchine.
È possibile utilizzare la carta da forno per facilitare la rimozione, ma non è necessario utilizzare lo spray da cucina sul cestino. Poiché le zucchine sono ricoperte di olio d’oliva, questo impedisce che si attacchino. Tuttavia, se si utilizza una teglia da forno, si consiglia di spruzzare leggermente la teglia.
Se cercate una miscela per impanare le zucchine, vi piacerà il rivestimento che usiamo per i nostri anelli di cipolla per friggitrice ad aria. Vi piaceranno anche le nostre frittelle di zucchine.
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
1 friggitrice ad aria
2-4 zucchine medie
1 cucchiaio di olio d’oliva
½ cucchiaino di sale kosher
Facoltativo:
½ cucchiaino di aglio in polvere
¼ di cucchiaino di pepe nero
Per preparare queste zucchine nella friggitrice ad aria, devono essere tagliate a fette sottili. Mettetele in una ciotola media e fatele saltare con l’olio d’oliva fino a ricoprirle leggermente.
Condite con sale e pepe o con il vostro condimento preferito e disponete le zucchine in un unico strato nel cestello della friggitrice. Non impilare o sovrapporre le zucchine, quindi, se necessario, lavorate in gruppi.
Cuocere le zucchine con la funzione air fry a 200 gradi per 8-10 minuti, scuotendole o rigirandole a metà cottura. Se necessario, aggiungere altri minuti fino a raggiungere la croccantezza o la tenerezza desiderata.
Mantenete le zucchine in un unico strato in modo che possano cuocere uniformemente su entrambi i lati.
Se tagliate le zucchine a rondelle un po’ più spesse, potreste dover aggiungere 2-3 minuti al tempo di cottura.
Non è necessario utilizzare carta da forno o spray da cucina sul cestello. Poiché le zucchine vengono ricoperte di olio d’oliva, si evita che si attacchino. Tuttavia, se si utilizza una teglia da forno, si consiglia di spruzzare leggermente la teglia.
Di solito uso 2-4 zucchine di media grandezza per questa ricetta. Man mano che friggono all’aria, si ridurranno di dimensioni, ma mi piace avere un’abbondanza di zucchine nei nostri piatti.
Se cercate una miscela per impanare le zucchine, provate il rivestimento che usiamo per gli anelli di cipolla per friggere all’aria. Servitele con la vostra salsa di accompagnamento preferita, come ad esempio la salsa ranch.
Calorie: 49kcalCarboidrati: 3gProteine: 1gGrassi: 4gGrassi saturi: 1gGrassi polinsaturi: 1gGrassi monoinsaturi: 3gSodio: 299mgPotassio: 262mgFibre: 1gZucchero: 2gVitamina A: 197IUVVitamina C: 18mgCalcio: 17mgFerro: 1mg
consigli utili
Quando si cucinano le zucchine nella friggitrice ad aria, è necessario assicurarsi di utilizzare un rivestimento di pangrattato. In questo modo, i pezzi di zucchine non si attaccheranno alla padella. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di impanatura, compresa la farina integrale e la farina bianca integrale. Per dare un tocco di sapore in più, si può usare anche il lievito alimentare. Successivamente, è necessario spalmare la panatura sulle zucchine. Quindi, posizionare le fette di zucchine nel cestello in un unico strato.
Dopo aver preparato le fette di zucchine, è necessario condirle con sale e pepe o con l’aroma preferito. Dopo averle condite, adagiatele nel cestello della friggitrice ad aria. È importante non affollare il cestello con le fette di zucchine, perché in questo modo le zucchine risulteranno mollicce. È anche possibile cuocere le zucchine in due lotti: uno nella friggitrice ad aria e uno nel forno. Se volete che le zucchine siano croccanti e sode, cuocetele per 8-10 minuti.
Affettare le zucchine a rondelle di 1/8 di pollice. Si può usare un’affettatrice a mandolina per tagliarle sottili. Dopo averle tagliate, premetele leggermente per far uscire l’umidità. Quindi, spruzzatele con olio d’oliva spray e conditele con sale, pepe e aglio in polvere.
Per ottenere zucchine fritte e croccanti, è possibile utilizzare una piccola quantità di olio nella friggitrice ad aria. Assicuratevi che le fette di zucchine non siano troppo sottili, altrimenti cuoceranno troppo velocemente e non diventeranno croccanti. Potrebbe essere necessario raddoppiare la ricetta o cucinare due lotti.
Per preparare le chips di zucchine, occorre innanzitutto sciacquare le zucchine. Dopodiché, si possono immergere le fette di zucchine in un composto di uova, formaggio e pangrattato. In questo modo le chips di zucchine saranno ricoperte dalla pastella. Quindi, si possono spruzzare le chips di zucchine con l’olio. Una volta ricoperte, si possono friggere le chips di zucchine in un unico strato. Dopo cinque minuti, girate le zucchine e fatele cuocere per altri 4-7 minuti.
Il passo successivo consiste nell’affettare le zucchine in pezzi di dimensioni uguali. Non sovrapporre le fette per evitare che diventino gommose. Ricordate che le zucchine contengono molta acqua. Questo significa che friggerle troppo a lungo le renderà gommose. Inoltre, ricordate che dovete friggere le zucchine in un unico strato invece di impilarle. Dopo averle impanate, bisogna tamponarle per farle aderire bene all’impanatura.
Preparazione cottura zucchine nella Cosori
Le zucchine possono essere preparate in pochi minuti friggendole nella friggitrice ad aria Cosori. Per prima cosa, affettare le zucchine. Quindi, immergere le fette in un uovo per poi rotolarle nel pangrattato. Per dare un tocco di sapore in più, spruzzare le fette di zucchine con olio d’oliva e condirle con sale, pepe nero e aglio in polvere.
Una volta preriscaldata la friggitrice ad aria, disponete le fette di zucchine in un unico strato nel cestello. Non bisogna sovrapporre le fette di zucchine per evitare che si inzuppino. Una volta condite le zucchine, impostare la friggitrice ad aria a 200 gradi e lasciarle cuocere per otto o dieci minuti. È possibile girare le fette di zucchine a metà cottura. Continuare la cottura fino a quando le zucchine saranno tenere e croccanti a piacere.
Una volta pronte le zucchine, preparate gli altri ingredienti. Per l’impanatura, potete mescolare il panko con l’aglio in polvere e la cipolla in polvere. Nella terza ciotola, aggiungere la farina. Immergere ogni fetta di zucchina in ciascuna ciotola, assicurandosi di ricoprire bene ogni fetta. Dopo circa cinque minuti, potete girare le fette di zucchine e cuocerle per altri quattro-sette minuti. A questo punto si possono gustare le chips di zucchine croccanti.
Il passo successivo consiste nell’affettare le zucchine in pezzi uguali. Questo aiuterà le zucchine a cuocere in modo uniforme nella friggitrice ad aria. L’uso di un coltello affilato è un modo eccellente per tagliare le zucchine. Se lo si desidera, è possibile condire le zucchine con aglio in polvere o aggiungere un pizzico di chipotle e rosmarino.
Per ottenere risultati migliori, scegliete zucchine tenere e con la buccia verde intenso. Anche le zucchine gialle funzionano bene nella friggitrice ad aria. Una volta cotte, le zucchine fritte si sposano bene con la carne, come bistecche di spalla di maiale o petti di pollo alla griglia. La consistenza finale e il tempo di cottura dipenderanno dallo spessore delle fette di zucchine.
Le zucchine sono un ortaggio sano, ricco di antiossidanti e vitamine essenziali. Una zucchina media contiene circa trenta o trenta calorie e sei grammi di carboidrati. Se non siete sicuri del tipo di zucchina che volete cucinare, provate a sostituirla con una più grande. Tagliate le zucchine a fette sottili, non più spesse di un quarto di pollice. Dopodiché, potete irrorare le zucchine con olio d’oliva e cuocerle per otto-dieci minuti alla volta.
Valore nutrizionale
Cucinare le zucchine nella friggitrice ad aria è un modo facile e salutare per cucinare una verdura molto nutriente. L’ortaggio contiene solo 53 calorie per porzione ed è povero di grassi e calorie. Il rivestimento permette di renderla croccante, rendendola un’alternativa sana ai cibi fritti.
Il valore nutrizionale delle zucchine cotte nella friggitrice ad aria non è definitivo e il valore effettivo può variare da una marca all’altra. È importante leggere le informazioni nutrizionali riportate sulle etichette e fare i propri calcoli per assicurarsi di assumere la giusta quantità di nutrienti.
Questa ricetta delle zucchine alla friggitrice è uno spuntino o un contorno gustoso e salutare. Si adatta a quasi tutti i piani alimentari. È adatta anche a vegetariani e vegani. Una zucchina cotta nella friggitrice ad aria produrrà circa una tazza di verdure tritate. Di solito, una zucchina di medie dimensioni produce una tazza. Le zucchine a fette sono più gustose se condite con olio d’oliva o sale, ma possono anche essere consumate semplici.
Un modo sano di mangiare
Cucinare le zucchine nella friggitrice ad aria è un modo sano di gustare questa verdura. Le zucchine si cuociono fino a diventare dorate. Sarà tenera all’interno e croccante all’esterno. Questo piatto è anche adatto ai vegetariani. Se state seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, potete sostituire il parmigiano con il lievito alimentare.
Potete anche condire le zucchine con una miscela di erbe e spezie. Provate il condimento greco (1/2 cucchiaino di origano secco, 1/4 di cucchiaino di timo secco) o l’Herbes de Provence (condimento italiano piccante) per aggiungere un tocco mediterraneo. Un’altra opzione potrebbe essere quella di condire le zucchine con aceto di vino bianco invece che con limone.
Le chips di zucchine con la friggitrice ad aria sono un’alternativa sana alle chips di patate e sono facili da preparare. Sono un ottimo modo per utilizzare un raccolto abbondante di verdure estive. Sono deliziose e prive di sensi di colpa e si accompagnano perfettamente alla marinara o ad altre salse. Non c’è motivo per non provarli! Saranno croccanti, deliziose e senza sensi di colpa!